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要制作更酥脆的蔓越莓饼干，关键在于选用合适的食材、掌握正确的制作步骤以及注意一些细节。
食材选择：
选择低筋面粉，因为其蛋白质含量较低，更适合制作酥脆的饼干。
使用黄油而非植物油，因为黄油能提供更丰富的油脂，使饼干更加酥脆。
加入适量的蔓越莓干，增加口感和营养价值。
制作步骤：
黄油软化：将黄油放在室温下软化，或者隔水融化后使用。
加入糖粉和鸡蛋：将糖粉和鸡蛋加入黄油中，用打蛋器搅拌均匀。
筛入低筋面粉：将低筋面粉过筛后加入，用刮刀切拌均匀。
加入蔓越莓：将切碎的蔓越莓干加入面团中，混合均匀。
塑形和冷冻：将面团放在保鲜膜上塑形成长条状，放入冰箱冷冻1小时。
切片和烘烤：将冷冻好的面团切成片，放入烤箱中烘烤，温度和时间根据个人口味调整。
注意事项：
烤箱温度和时间：根据个人口味和烤箱情况调整烘烤时间和温度，避免饼干过焦或未熟。
切碎蔓越莓：将蔓越莓干切碎，使其在饼干中分布均匀，增加口感。
密封保存：制作好的饼干应密封保存，防止受潮变软。
通过以上步骤，可以制作出酥脆可口的蔓越莓饼干，适合各种聚会和休闲时光。
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