紫薯切开有白色液体能吃吗 麻烦给回复一下。

紫薯切开后有白色液体可以食用。

紫薯中含有大量的淀粉，当紫薯被切开时，淀粉可能会以乳状形式渗出，这是紫薯的正常分泌物。这种白色液体不仅无害，还含有丰富的营养物质，如淀粉、水分等。只要紫薯没有其他变质迹象，如变色、变味或软烂等，就可以放心食用。

紫薯还富含膳食纤维、维生素和矿物质等多种营养成分，适量食用对身体有益。但需要注意的是，如果紫薯已经发芽，则不建议食用，因为发芽的紫薯可能会产生毒素，对人体健康构成威胁。

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