卜易居

9月26日，全国沿海城市海鲜烹饪技能争霸赛在北海隆重举行，作为广西餐饮文化活动周的重头戏，本次大赛汇聚了全国沿海城市的厨艺大拿。太太乐文蛤鲜作为本次大赛唯一指定调味料，携手广西烹饪协会，共同推进海鲜美食文化的繁荣发展。在这场以海鲜为主题的烹饪盛会上，100余位名厨各展身手，以匠心独运的技艺，巧妙运用北海对虾等特色海鲜食材，创作出一道道令人垂涎欲滴的佳肴。作为大赛唯一指定调味料，"文蛤鲜"是太太乐专为海鲜烹饪研发的增鲜调味品，精心筛选肉质鲜美丰润的野生文蛤肉为原料，采用鲜味复配技术尽显浓浓海味，在海鲜菜肴烹饪过程中有效帮助选手们将海鲜的鲜美与风味出色发挥。本次大赛作为“壮美广西味见山海”2024年广西餐饮文化活动周重要活动组成部分，联动14个地市，全方位展示广西餐饮文化的独特魅力，同

东盟一家春。人民网雷琦竣摄人民网北海9月27日电(陈燕、冯肖慧)芙蓉鸳鸯石斑鱼、鱼肉脆荔枝、椰香流沙鲜鱿……9月26日，2024年全国沿海城市海鲜烹饪技能争霸赛在广西北海市举行，110多名专业厨师选手同台竞技，逾200多道特色美食实力争“鲜”，成就了一场舌尖上的“饕餮盛宴”。在大赛现场，逾200多道美味佳肴陆续端出，菜品颜色鲜艳明亮，造型或精致可爱，或大气恢弘。每一道菜的特色，从制作加工到装盘点缀，处处透出选手们对海鲜美食的热爱和对厨艺的匠心精神。游龙四海。人民网雷琦竣摄广西烹饪行业协会秘书长吴东栋介绍，比赛采取指定食材烹饪和自选食材烹饪相结合方式，每位参赛选手须烹饪制作两道海鲜美食作品。一道使用组委会规定的海鲜食材——北海对虾制作主题为《香酥凤尾虾》的作品；另一道还须自选其他