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10月23日，金华市政府新闻办举行新闻发布会，介绍2024“金华火腿杯”厨神争霸赛暨金秋购物节的相关筹备情况。
从闻名遐迩的金华火腿到历史悠久的金华酥饼，从本土特色的烂菘菜滚豆腐到异域风情的阿拉伯菜系，从鲜美无比的牛清汤到清香可口的桂花糕，金华美食以其多样性和独特性，满足了不同口味的需求。
发布会上，金华市政府副秘书长徐振辉介绍，筹办2024“金华火腿杯”厨神争霸赛暨金秋购物节活动，旨在以美食为牵引，选拔、培养一批技艺精湛、素质优良的烹饪技能人才，为市域技能型社会建设增添新动力，展示、传承和发扬金华美食文化，进一步扩内需、促消费、惠民生，提高金华城市知名度和美誉度。
9月以来，通过精心组织发动，乡厨比拼赛和县(市、区)及市直部门选拔赛已火热收官，共推荐选拔出198名选手。10月17—18日，全市举行厨神争霸赛预选赛暨金华市第二届技能大赛烹饪专场，设金华汤煲、金华两头乌火腿菜、婺州河鲜、八婺山珍、养生药膳、乡土菜肴6个赛项，每个赛项决出前5名选手；同时，大赛还设置国内美食、国际美食2个赛项，通过县(市、区)申报、专家遴选，每个赛项各产生5名选手，总计40名选手进入总决赛。10月26日下午，2024“金华火腿杯”厨神争霸赛总决赛将在湖海塘公园南侧举行，现场评选出“十大厨神”，在总决赛上，还邀请了来自新疆维吾尔自治区、四川省等省区内对口城市的厨艺高手展示厨艺和菜品，呈现多元的美食文化。
10月26日，金华将在湖海塘公园南侧同期启动金秋购物节，现场设置“八婺优品”“八婺焕新”等8个展区共100多个展位，举办为期3天的展销活动，参展商品包括我市众多内外贸一体化领跑者企业、制造优品企业产品，知名非遗和老字号企业产品，以及特色小吃、特色农产品等，为广大消费者提供实惠体验、品质商品和优质服务。
金华市文广旅游局党委委员、副局长琚丽萍介绍，本次厨神争霸赛的总决赛在市政府的统筹协调下，文旅部门做了精心的准备。前期，通过广泛发动和精心选拔，共有8个赛项40位选手入选总决赛。这些参赛选手既有科班出身，也有草根乡厨，具有较强的烹饪技术，确保了本次决赛的技能水平。文旅部门邀请了中国饭店协会和浙江省餐饮协会的烹饪大师、专家裁判担任评委，并通过网上招募形式邀请了市民朋友组建大众评审团，对参赛者的菜品进行品鉴打分。
此外，本次决赛也是美食文化的一次交流相融，囊括了金华汤煲、两头乌火腿菜、养生药膳等各类特色美食，以及国内国际具有代表性的菜系；还邀请了新疆温宿，四川甘孜、巴中等对口交流地区的名厨进行现场交流，通过美食互鉴推动对口合作交流。
金华市商务局党组成员、副局长邵应华介绍，今年的金秋购物节将与“外贸优品中华行金华站”活动同步开启，做到横向协同、纵向联动、场景出新，搭建产销对接和内外贸转换平台，推动企业拓展国内、国际两个市场。这次活动，金华精选28家外贸企业，涉及6大行业、24个品类，很多平时只外销的产品，这次都能让市民实实在在地现场体验，广大市民朋友可以进一步感受金华高品质、全品类的多元化贸易发展趋势。同时引入众多内外贸一体化领跑者企业、金华制造优品，知名非遗和老字号企业产品等，实现八婺优质产品一站式集合，全面彰显本土产品新优势。如老字号企业和非物质文化传承人届时将带来婺州窑、剪纸、婺绣、竹编等传统技艺和产品，在现场设立互动体验区。户外露营休闲产品生产企业也将带着帐篷、天幕、桌椅及推车等露营产品，在现场设置游客体验区、采购商洽谈区。并且还重点开设汽车和电动自行车以旧换新活动专区，集中展示新能源汽车、品牌汽车、绿色节能电动自行车等产品。同时，专门设置汽车报废咨询、二手车评估服务等，为消费者提供汽车置换更新等一站式服务，全面彰显服务新品质，全力释放消费新活力。
通讯员 萧江 华骏
编辑 陈路漫
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