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南瓜米饭可以通过多种方法蒸制,其中南瓜焖饭、南瓜蒸饭和南瓜糯米饭都是不错的选择。
南瓜焖饭
食材:大米、南瓜、食用油、食盐、干辣椒。
制作过程:
南瓜去皮去籽,洗净后切成小块。
在蒸锅中加入适量食用油、食盐和辣椒粉,将南瓜块放入其中拌匀。
提前将米饭蒸15-20分钟,至水快干时加入南瓜块,再蒸约20分钟,直至米饭和南瓜完全熟透。将南瓜与米饭搅拌均匀即可。
南瓜蒸饭
食材:大米、南瓜、胡萝卜、小米、燕麦。
制作过程:
南瓜从顶部切开,挖掉里面的籽,将大米、小米和燕麦煮成饭。
胡萝卜切成细丝,与南瓜肉一起翻炒,可加少量水焖至软烂。
将炒好的米饭和南瓜肉混合均匀后盛入南瓜盅中,隔水蒸15分钟即可。
南瓜糯米饭
食材:糯米、香菇、火腿肠、胡萝卜。
制作过程:
糯米提前浸泡2小时后捞出备用。
南瓜洗净切块,将瓤挖空备用。
香菇泡发后切丁,火腿肠和胡萝卜也切成小丁。
在锅中加入油,先炒香火腿肠,再加入香菇、胡萝卜和少量盐翻炒均匀。
将炒好的糯米饭放入南瓜中,加入少量温水后盖上盖子蒸30分钟即可。
这些方法制作出的南瓜米饭不仅美味可口,还能有效改善和预防嘴唇干裂等症状。对于宝宝来说,南瓜的营养丰富且易于消化吸收,非常适合作为宝宝的辅食。
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