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白啤和普通啤酒的主要区别在于原料选择、酿造工艺、颜色、口感以及适用场合。
原料选择：
白啤主要以小麦和大麦芽为原料，有时还会加入燕麦，这种组合赋予了白啤独特的口感和风味。相比之下，普通啤酒通常以大麦为主要原料，口感相对清爽。
酿造工艺：
白啤采用上发酵法酿造，保留了较多的天然成分，因此口感醇厚且酸味较重。而普通啤酒则多采用拉格工艺，经过较长时间的发酵，口感更为纯净且苦味较重。
颜色与外观：
白啤的颜色较为浑浊，通常呈淡黄色或微白色，且泡沫丰富能长时间分散。相比之下，普通啤酒颜色透明明亮，多为金黄色或黑褐色，且泡沫相对较少。
口感与风味：
白啤的口感细腻且酸味较轻，果香和麦芽的甜味较为明显。而普通啤酒则口感清爽，苦味较重，酒香气突出。
适用场合：
由于白啤的酸味和果香，它非常适合搭配重口味的食物如火锅、烧烤等，能够很好地中和这些食物的油脂。而普通啤酒则更适合搭配清淡的食物，以更好地展现其清爽的口感。
白啤和普通啤酒在多个方面都存在显著差异。选择哪种更适合个人口味和需求，取决于个人的口味偏好和所处的环境。
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