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裙带菜煮汤有多种做法,包括加入冬瓜、排骨、鸡蛋等,可以做出美味的裙带菜冬瓜鸡蛋排骨汤。
食材:裙带菜、冬瓜、排骨、鸡蛋、生姜、葱段、盐、料酒等。
步骤:
泡发裙带菜:将裙带菜用冷水泡发,洗净后切成小块备用。
处理冬瓜和排骨:将冬瓜去皮,切成小块;排骨冷水下锅,加入料酒煮沸一分钟,捞出冲洗去浮沫备用。
炖煮:将排骨和冬瓜放入高压锅中,加入适量清水和两片生姜,炖煮15分钟后关火。
加入裙带菜和鸡蛋:在锅中加入泡好的裙带菜,再加入一匙盐调味。最后淋入鸡蛋液,撒上葱段即可关火。
还有多种裙带菜煮汤的做法:
加入肉末和虾皮:可以做出鲜美的裙带菜肉末虾皮汤。
加入蒜末和五花肉:可以做出蒜香山药裙带汤。
这些做法不仅简单易行,而且营养丰富,适合各种人群食用。
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