米酿有没有酒精 关键时刻，急等答案救命！

米酿中含有酒精。

详细解释

米酿，也称为糯米酒，是通过糯米天然发酵而成的。在发酵过程中，糯米会产生酒精。酒精的含量会随着发酵时间的长短而变化，通常控制在16到36小时之间。夏天发酵时间较短，冬天则较长。

延伸信息

酒精是糖类被微生物代谢的产物。淀粉经过酶解后会产生糖，进而进行酒化，因此所有含淀粉的物质都可以用来酿酒。

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