煮速冻粽子用冷水还是热水 急求答案，有人能帮忙吗？

煮速冻粽子时，建议使用冷水。

冷水煮粽子的优势：

冷水煮粽子可以确保粽子在加热过程中受热均匀，从而煮熟的粽子口感更好，不容易出现外熟内生的情况。

冷水煮粽子还能使粽叶的香味逐渐渗透到糯米中，提升粽子的整体风味。

热水煮粽子的风险：

如果使用热水直接煮粽子，可能会导致粽子里面的糯米突然胀大，进而将粽叶挤破，还可能出现夹生的情况。

煮粽子的其他注意事项：

水量：煮粽子时，水量应彻底没过粽子，以确保所有部分都能充分煮熟。

煮制时间：普通锅大约需要4-5小时，高压锅则大约需要20分钟。

保存方法：煮好的粽子应浸泡在水中以保持其弹性和口感。

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