如何做蒜蓉大虾 麻烦给个答案！

制作蒜蓉大虾的关键步骤包括准备食材、腌制、蒸制和调味。

准备食材：选择新鲜的大虾，清洗干净，开背去虾线，用料酒、姜丝和蒜瓣腌制半小时以上，以去腥增香。

蒸制：将腌制好的大虾放入蒸锅中，加入适量的姜丝和葱段，隔水蒸制。蒸制时间根据虾的大小调整，一般大约需要10分钟。

调味：蒸好后，倒掉多余的水分，准备蒜蓉酱料。将蒜瓣切成蒜蓉，加入适量的蚝油、生抽和盐，炒香后淋在虾上，再次蒸2分钟以入味。

注意事项：蒸制时要注意火候，避免虾肉过老；调味时根据个人口味适量调整。

蒜蓉大虾是一道以蒜香浓郁、口感鲜美著称的家常菜，通过简单的蒸制和调味就能做出美味佳肴。

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