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风干虾可以通过多种方法制作，包括烤箱、空气炸锅、干果机等，口感香脆，适合作为零食或配菜。
制作方法：
烤箱制作：将虾清洗干净后放入烤箱，以150度烤2小时，中途翻动2次。再用除湿机辅助熟成一周左右，脱水程度理想后即可享用。
空气炸锅制作：用水煮开后，用空气炸锅200度10分钟，翻动去除水分，再用真空抽袋装。这样做出的虾干香脆可口。
干果机制作：将虾放入干果机，调节温度至80度，时间40分钟，烘干至满意程度。用包装袋打包好，可以保存较长时间。
其他制作方法：
直接吃：直接食用风干虾，可以搭配茶或酒，或者蘸点酱油和芥末，味道独特。
炒着吃：将虾先用湿水泡软，然后与韭菜、黄瓜粒、胡萝卜粒等一起炒制，加入适量盐调味即可。
做汤吃：将虾干和水一起下锅煮开，再加入西红柿和鸡蛋等材料，制作成美味的虾干西红柿鸡蛋汤。
注意事项：
食材选择：选择大小均匀的虾只，清洗干净后去除虾线、虾须等。
风干时间：根据虾的大小和数量调整风干时间，以确保虾肉达到理想的干燥程度。
保存方法：将风干好的虾密封保存，防止受潮变质。可以放在冰箱中冷冻保存，以延长保质期。
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