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制作糯米饭肉圆需要准备糯米、猪肉、鸡蛋等食材，通过搅拌、搓圆、炸制等步骤完成。
材料准备：
糯米：提前浸泡3小时后蒸熟，放凉备用。
猪肉：切成肉末或肉馅，加入葱花、姜末、盐、胡椒粉等调味料搅拌均匀。
鸡蛋：通常需要2-3个，打入肉馅中增加黏性和口感。
其他配料：根据个人口味可加入胡萝卜丁、玉米粒等蔬菜，增加营养和口感。
制作步骤：
准备糯米：将糯米浸泡后蒸熟，放凉至不烫手的状态。
制作肉馅：将猪肉切成肉末或肉馅，加入调味料如盐、胡椒粉等，并打入鸡蛋，顺时针搅拌至有黏性。
混合材料：将冷却的糯米饭与肉馅混合，加入适量的淀粉和调味料，继续搅拌均匀。
搓圆：将混合好的材料用手搓成小圆球，或者用汤勺取适量材料团成丸子。
炸制：将肉圆放入油锅中，用中低火炸至金黄色，捞出后再次用高温油复炸一次，使其更加酥脆。
烹饪技巧：
油温控制：炸制时要注意控制油温，避免过高导致肉圆外面焦糊而内部未熟。
调味适量：根据个人口味调整调味料的用量，以符合自己的口味需求。
存储方法：制作好的糯米饭肉圆可以放入冰箱中冷藏保存，需要时取出加热即可享用。
通过以上步骤可以制作出美味的糯米饭肉圆，这种传统美食不仅口感独特，还富含营养，适合家庭聚餐或朋友聚会时食用。
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