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凉拌香菜是一道以香菜为主要食材的凉菜,通过简单的调味和制作步骤,可以做出美味又健康的佳肴。
食材与准备:
选择新鲜的香菜,清洗干净,切成适合大小的段。准备适量的蒜末、干辣椒等配料。
制作步骤:
清洗香菜:将香菜清洗干净,去掉黄叶和泥沙,切成适合大小的段。
准备配料:准备适量的蒜末、干辣椒等配料,可根据个人口味调整。
调味:将所有配料放入碗中搅拌均匀,然后倒入香菜中,加入少量盐、生抽、醋等调味料,再淋上热油,撒上白芝麻增加香味。
拌匀入味:将所有材料搅拌均匀后,静置10分钟左右让其入味。
保存:如果吃不完,可以放入密封罐中保存,放入冰箱冷藏。
注意事项:
食材选择:选择新鲜的香菜,清洗干净。
调味调整:根据个人口味调整调味料的用量。
保存方法:如果吃不完,可以放入密封罐中保存,放入冰箱冷藏。
通过以上步骤,可以制作出简单又美味的凉拌香菜,适合各种场合。
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