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立春炒合菜怎么做 能否请您为我解答这个问题?

8 人参与  2025年03月25日 10:52  分类 : 百科  评论

立春炒合菜是一道以蔬菜为主,口感鲜美的家常菜,适合在立春时节食用。

材料

绿豆芽:200克

韭菜:200克

鸡蛋:2个

胡萝卜:半根

粉条:1把

木耳:10克

干辣子:1个

葱末:5克

生抽:1勺

老抽:半勺

蚝油:1勺

盐:3克

糖:3克

胡椒粉:少许

步骤

准备食材:将绿豆芽清洗干净,韭菜切成小段,胡萝卜切成丝,粉条煮软后捞出备用。

炒制过程

先将鸡蛋打散并炒熟备用。

在锅中加入适量的油,放入干辣子和葱花爆香。

依次加入豆芽、胡萝卜丝、木耳丝、尖椒丝和韭菜根翻炒至断生。

最后加入粉丝和剩余的韭菜叶,以及之前炒好的鸡蛋,调味后翻炒均匀即可。

注意事项

在制作过程中,可以根据个人口味适量调整调料的使用量。为了保持菜肴的鲜美和营养价值,建议选择新鲜的食材进行制作。

来源:https://gongdigou.com.cn

本文链接:https://gongdigou.com.cn/news/16821.html

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