牛扎花生糖的做法

牛扎花生糖是一种以花生为主要原料的甜食，通过特定的制作工艺而成。

牛扎花生糖的做法如下：

准备材料：

无盐黄油30克、棉花糖150克、奶粉100克、熟花生仁100克、熟核桃仁50克。这些材料是制作牛扎花生糖的基本材料，可以根据个人口味适当调整。

制作过程：

黄油融化：将黄油放入锅中，小火加热至完全融化。

加入棉花糖：将棉花糖倒入融化的黄油中，继续小火加热，不断搅拌，直至棉花糖完全融化。

加入奶粉：将奶粉倒入锅中，快速搅拌均匀，使奶粉与棉花糖充分融合。

加入花生和核桃仁：加入事先烤熟并去皮的花生仁和核桃仁，迅速搅拌均匀。

整形与切割：将拌好的牛扎花生糖倒在铺有油纸的案板上，用擀面杖擀平，然后放置冷却。待冷却后，将其切成大小均匀的糖果形状。

注意事项：

材料选择：在选择材料时，要注意棉花糖的颜色和口味，以及奶粉的种类和数量，这些都会影响最终产品的口感和品质。

制作环境：制作过程中要保持卫生，避免污染。由于牛扎花生糖中含有花生和核桃仁等坚果类食材，因此制作环境应远离过敏源。

存储与包装：制作完成的牛扎花生糖应存放在密封容器中，避免受潮和变质。在包装时可以选择糖果纸或食品级塑料袋进行包装，以提高产品的卫生标准和保质期。

来源：https://gongdigou.com.cn

本文链接：https://gongdigou.com.cn/news/16145.html